ビア缶チキンで忘年会
みなさまこんにちは。 屋我地エコツーネットです。 ビア缶チキンの材料 一年を締めくくる時期となりました。 早いものです。 先日、屋我地エコツーネットでもささやかな忘年会が開催されました。 今回は、ちょっと色々作ってみよう！ということで.. ビア缶チキン（ウェーバーグリル） ダッチオーブンピザ（焚火） いつもの焼きそば（ホットプレート） などなど。 あちこちに火元がある、不思議な会となりました。 ビア缶チキン。 聞いたことがある方もいるかも知れませんが、 丸鶏のお尻にビールの入った缶を刺して焼く、という。 ワイルドかつインパクトの大きい料理です。 寄り添っているような、相撲とっているような。 チキンを刺した缶が自立しなかったり、 チキンのお尻に炭が付いたり、 色々ありましたが、肝心のチキンはとってもふっくら美味しく出来上がりました！ 大き目のグリルをお持ちの方、おすすめです。 さて、忘年会は最終的に焚火の火は朝まで消えることはなく、 私は人生初の野宿をしたのでした。 というか、朝まで焚火をうつらうつら眺めていました。 炭のオレンジ色には絶大な癒し効果がありますよ。 そんなこんなで、年越しを迎えようとしていますが、 時には塗装だったり、自転車修理だったり、畑仕事だったり、カヤックの特訓をしたり... ツアーガイドの仕事のみならず、色んなことをした一年でした。 当然不慣れな部分もあり、その都度手伝ってくれる方がいたり、時にはお客さんにもにも助けられながら乗り越えた気がします。笑 人のチカラはすごいです。本当に感謝です！ 来年も、どうか懲りずに、ぜひともよろしくお願い致します！ *屋我地エコツーネットはお正月もやんわり営業しています。